Rågsiktskakor

De här brödet är enkelt att baka, håller sig i några dagar och faller många i smaken. Liten som stor :)

100 margarin

1 liter havremjölk oatly eller vanlig mjölk.

2 pkt jäst

1 msk salt

1 dl sirap

1 1/2 msk stött fänkål

1 1/2 msk stött anis

ca 1 påse rågsikt 2kg.

* Smält matfettet i kastrull. Häll i vätskan och värm till 37 grader.

* Smula jästen i degbunke. Häll över vätskan och rör ut jästen.

* Häll i allt utom mjölet. Rör om.

* Ta i hälften av mjölet. Rör om.

* Sedan häller du i lite i taget och knådar till en deg. (Gör den hellre för kladdig innan jäsning,så kan du knåda i lite mer mjöl vid utbakning.)

* Låt jäsa under bakduk i 30 min ca.

* Dela degen i 8 delar. Kavla ut till rundlar.. ca 1 cm höga.

* Lägg på bakplåtspapper. Nagga och skåra bröden. Lägg på bakduk.

* Jäsning 30 min.

* Baka av i 225 graders värme i ca 8 minuter.

Eftersom jag inte fotat mina bröd nån gång.. Så lånade jag bilden från Sabinas sida. Men de är i alla fall jag som bakat dom på bilden! Japp så är det.